Киш с лисичками. Да-да, опять они)) В прошлом году я профукала сезон и не приготовила ни одного блюда с ними. В этом будет грибной рецептопад))))
⠀
Начинаем с теста. Достаём заготовку одной порции теста...В смысле нету? Тогда срочно идем в закрепы, или ищем пост #воскресныйкиш где я подробно рассказала про тесто для основы и о том, что его идеально хранить в морозилке для того, чтобы когда наступит сезон, оперативно сделать вкусный и ароматный пирог с лисичками.
⠀
Достали заранее размороженное или свежеприготовленное песочное тесто из холодильника, распределили по форме и отправляем в морозилку на 15 минут.
⠀
А пока начинка:
⠀
Лисички - 250 г
Лук - 1шт
Сыр твердый- 100 г
Сливки 20-30% - 150-200 мл
Яйцо - 2шт
Зеленый лук - 2-3 перышка
⠀
Листаем карусель, там всё пошагово о приготовлении начинки, Отмечу только, что я грибы предварительно отвариваю 10 минут. Кто доверяет поставщику, может сразу рвать их и добавлять к обжаренному луку, Жарим грибы с луком 5 минут.
⠀
Выпекание основы, как всегда 15 минут с грузом. 25-30 минут с начинкой. Диаметр формы у меня 25 см.
⠀
Приятного аппетита!
#завтрак #готовимдома #лисичкирецепт #лисички #кишинев #кишрецепт #воскресныйкиш #рецепт
https://www.instagram.com/p/ChO12y1gvvn/?igshid=MDJmNzVkMjY=
